Receptai

Konspektas
 5
Microsoft Word 55 KB
5 puslapiai

Zele su konservuotais ananasais. Zele su konservuotais ananasais.

BUROKĖLIŲ SALOTOS SU ANANASAIS


Reikia:
3 virti burokėliai;
5 konservuotų ananasų griežinėliai;
6 _ 8 maži konservuoti agurkai (kornišonai);
1 virto kiaušinio trynys papuošimui;
100 _ 150 g. majonezo;
50 g. ananasų sirupo;
1 arbatinis šaukštelis garstyčių;
truputis druskos, cukraus.

Burokėlius supjaustome kubeliais, susmulkiname keturis ananasų griežinėlius, kelis nedidelius agurkėlius. Užpilame majonezo, sirupo ir garstyčių mišiniu, pabarstome druska bei pipirais. Sudedame į salotinę, puošiame likusiu ananasu, sutrupintu kiaušinio tryniu bei supjaustytais mažais agurkėliais (kornišonais).

DŽIOVINTOS SLYVOS SU ŠOKOLADINIU PUDINGU IR ŠOKOLADU

Reikia:
1 pakelis šokoladinio pudingo;
25 džiovintos slyvos;
1 stiklinė pieno;
100 g. baltojo šokolado;
50 g. kokosų traškučių.

Pudingą paruošiame taip, kaip nurodyta ant pakelio. Slyvas nuplauname, keletą minučių paverdame piene ir paliekame 1 val., kad išbrinktų. Į lėkštę įdedame po šaukštą atvėsusio pudingo, ant jo uždedame iš pieno išimtą ir nuplautą slyvą, o aplink įpilame ištirpinto baltojo šokolado. Pabarstome kokosų traškučiais ir patiekiame.

ĮDARYTA KARKA

Reikia:
1 rūkyta karka (800 g. _ 1 kg.);
400 g. maltos kiaulienos;
1 kiaušinis;
1 nedidelis svogūnas;
truputis druskos, pipirų, aliejaus.

Rūkytą karką išmirkome vandenyje, išimame kaulą. Į maltą kiaulieną įdedame susmulkintą pakeptą svogūną, įberiame druskos, pipirų, įmušame kiaušinį ir išminkome. karką prikemšame maltos mėsos, užsiuvame karkos galus, suvyniojame į dvigubą marlę, ją irgi užsiuvame. Taip paruoštą karką verdame apie pusantros valandos. Po to ją paslegiame ir laikome, kol atšąla. Tada nuimame marlę ir supjaustome karką griežinėliais. Puošiame žalumynais.

ŠOKOLADINIO KISIELIAUS DESERTAS

Keturioms porcijoms reikia:
1 pakelis apelsinų želė;
1 pakelis vyšnių želė;
200 g. grietinėlės;
2 šaukštai cukraus.
Kisieliui:
100 g. šokolado;
1 stiklinė pieno;
1 šaukštas krakmolo;
1 pakelis vanilinio cukraus;
truputis aliejaus formelėms patepti.

Iš kisieliui skirtų produktų išverdame šokoladinį kisielių. Jį supilstome į aliejumi pateptas formeles ir atvėsiname. Želė ištirpiname (kiekvienam pakeliui želė _ 1,5 stiklinės karšto vandens) ir supilame į desertinius indelius. Kai želė sustingsta, ant jos uždedame išimtą iš formelės šokoladinį kisielių ir papuošiame plakta pasaldinta grietinėle.

ŠOKOLADINIS KOKTEILIS

Reikia:
100 g. šokoladinio pieniško gėrimo;
75 g....