Gyvulių virškinimas

Referatas
 5
Microsoft Word 96 KB
12 puslapiai

VILNIAUS KOLEGIJA
AGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETAS

Anatomijos savarankiškas darbas
Virškinimas


Darbą tikrino:
dėst.

Vilnius
2005
Turinys

Virškinimo reikšmė ir fermentai 1
Virškinamųjų procesų tyrimo metodai 2
Pašaro paėmimas ir kramtymas 4
Seilių liaukos, jų sekrecija ir reikšmė 5
Seilių sekrecijos tyrimo metodai ir įvairių gyvulių seilių sekrecijos
ypatumai 7
Rijimas ir vėmimas 8
Virškinimo skrandyje tyrimas 9
Skrandžio sultys ir jų sudėtis 10
Skrandžio sulčių sekrecija 12
Žemės ūkio gyvulių virškinimo skrandyje ypatybės 13
Gromuliavimas ir dujų atrijimas 16
Literatūra 19


Virškinimo reikšmė ir fermentai
Kad organizmas galėtų gyventi, jis turi nuolat gauti baltymų, riebalų,
angliavandenių, mineralinių druskų, vandens ir vitaminų. Tačiau išvardytų
maisto medžiagų, kurias gyvulys gauna su pašarais, organizmas dar negali
pasisavinti.Virškinamajame trakte šios medžiagos, veikiamos fiziškai,
chemiškai ir biologiškai, virsta nesudėtingais, vandenyje tirpstančiais,
junginiais, kurie pro virškinamojo trakto sienelę gali rozorbuotis į kraują
ir limfą. Šie nesudėtingi junginiai naudojami kūno ląstelėms atstatyti ir
kaip energijos šaltinis. Taigi virškinimu vadinamas toks fiziologinis
procesas, kai chemiškai sudėtingos pašaro maisto medžiagos paverčiamos
paprastesnėmis, t.y. tokiomis, kurias gali pasisavinti organizmas.
Virškinimo tipai yra trys: intraceliulinis, ekstraceliulinis ir
membraninis.
Intraceliulinis virškinimas būdingas žemesniesiems vienaląsčiams
organizmams. Ant jų paviršiaus yra specialios vietos, iš kurių formuojasi
fagocitinės vakuolės. Jomis paimtą maistą suvirškina fermentai. Žinduolių
organizme toks virškinimo tipas irgi pasitaiko. Taip naikina („suvirškina“)
įvairius svetimkūnius leukocitai.
Ekstraceliulinis virškinimas būdingas aukštesniesiems gyvūnams. Jie
maistą virškina virškinamajame trakte, kurio svarbiausios funkcijos yra
sekrecija, motorika, įsiurbimas arba rozorbcija, ir ekskrecija. Seilių,
skrandžio bei žarnų liaukos ir kasa išskiria virškinamąsias sultis,
turinčias daug fermentų. Sultys suvilgo pašarą, o fermentai suskaido
baltymus, riebalus ir angliavandenius į nesudėtingus junginius.Motorinė
funkcija susijusi su virškinamojo trakto raumenų veikla. Raumenys judėdami
susmulkina pašarą, sumaišo jį su virškinamosiomis sultimis ir stumia
virškinamuoju traktu, o nesuvirškintas medžiagas pašalina laukan.
Suvirškintas maisto medžiagas įsiurbia virškinamojo trakto gleivinė. Per ją
šios medžiagos patenka į kraują ir...